小麦的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括消化不良者、对小麦过敏者等，禁忌人群主要包括胃肠功能不佳者、肾脏功能不佳者等。
1、功效与作用
小麦中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增强人体的免疫力。小麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到促进排便的作用。
2、禁忌
小麦中含有丰富的膳食纤维，如果消化不良者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对小麦过敏者也要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能不佳者也要禁止食用，以免加重病情。
在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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