菠菜粉具有补充营养、润肠通便的功效与作用，其禁忌主要是对菠菜过敏的人群。
菠菜粉是由菠菜制作而成，菠菜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，其中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。但如果对菠菜过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应，不利于身体健康。
另外，菠菜粉中的草酸含量较高，不建议与牛奶、豆腐等食物一起食用，以免出现草酸钙沉积的情况。同时，菠菜粉也不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
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