凉拌穿心莲具有清热解毒、祛湿止痒、散瘀消肿、利咽开音等功效和作用。
1.清热解毒
清热解毒是利用穿心莲中的生物碱等成分来降低体内毒素积累，缓解因上火引起的不适症状。
2.祛湿止痒
穿心莲具有祛湿止痒的功效，是因为其能够通过调节体内的水分平衡来减轻瘙痒感，并且还能够抑制细菌的生长，从而达到治疗皮肤病的目的。
3.散瘀消肿
散瘀消肿是指穿心莲可以促进血液循环，加速血液流动，有助于消除淤血和肿胀。
4.利咽开音
利咽开音说明穿心莲能改善声带充血水肿的情况，进而使声音变得洪亮清晰。
需要注意的是，虽然食用凉拌穿心莲对身体有益，但不宜过量摄入，以免引起肠胃不适。另外，对于脾胃虚寒者而言，长期大量服用可能会加重病情，因此这类人群在使用时需谨慎。
1.清热解毒
清热解毒是利用穿心莲中的生物碱等成分来降低体内毒素积累，缓解因上火引起的不适症状。
2.祛湿止痒
穿心莲具有祛湿止痒的功效，是因为其能够通过调节体内的水分平衡来减轻瘙痒感，并且还能够抑制细菌的生长，从而达到治疗皮肤病的目的。
3.散瘀消肿
散瘀消肿是指穿心莲可以促进血液循环，加速血液流动，有助于消除淤血和肿胀。
4.利咽开音
利咽开音说明穿心莲能改善声带充血水肿的情况，进而使声音变得洪亮清晰。
需要注意的是，虽然食用凉拌穿心莲对身体有益，但不宜过量摄入，以免引起肠胃不适。另外，对于脾胃虚寒者而言，长期大量服用可能会加重病情，因此这类人群在使用时需谨慎。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
