通常情况下，石菖蒲一般孕妇、阴虚火旺者、脾胃虚寒者不能吃。
1、孕妇
石菖蒲具有开窍醒神、化湿开胃、化湿等功效，可以用于治疗神志不清、健忘、失眠等病症。由于石菖蒲具有开窍醒神的功效，如果孕妇食用，可能会导致胎儿出现早产或流产的情况，所以孕妇不建议食用。
2、阴虚火旺者
阴虚火旺是指人体阴液不足，制约阳热的能力下降，使维持人体正常生命活动的阳热表现出病态。阴虚火旺的患者会出现失眠、盗汗、五心烦热、口燥咽干等症状，而石菖蒲具有开窍醒神的功效，如果患者食用，可能会导致病情加重，所以阴虚火旺者不建议食用。
3、脾胃虚寒者
脾胃虚寒是指脾胃阳气不足，阳气温煦能力减弱，使患者出现一系列寒症，主要表现为腹痛、怕冷、四肢不温等症状，而石菖蒲具有开窍醒神的功效，如果脾胃虚寒的患者食用，可能会导致脾胃虚寒的症状加重，不利于病情恢复，所以脾胃虚寒者不建议食用。
另外，石菖蒲还具有化湿开胃的功效，如果患者食用后会导致胃火加重，出现口干、口苦等症状，所以不建议食用。
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