黄豆酱一般具有补充营养、促进消化等功效，可以直接食用，也可以与其他食物搭配食用。
1、补充营养
黄豆酱主要是由黄豆发酵而成，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黄豆酱中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进患者胃肠道内的食物消化，有利于食物的吸收和消化，可以辅助改善消化不良的情况。
除上述功效与作用外，黄豆酱还具有增进食欲、促进骨骼生长等作用。但患者需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于患有痛风的患者，不建议食用黄豆酱，以免加重病情。
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