芥菜一般具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，其禁忌主要是过敏人群、胃肠道不适人群、眼部疾病人群、肾脏疾病人群等不宜食用。
1、功效与作用
芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。芥菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以缓解视疲劳。芥菜中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助保护皮肤的效果。芥菜中含有丰富的维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助美容养颜的效果。
2、禁忌
对芥菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。芥菜中含有大量的膳食纤维，如果胃肠道不适人群食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。芥菜中还含有大量的钾，肾脏疾病人群食用后可能会导致体内钾含量升高，加重病情。
在日常生活中，建议机体保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上建议患者注意保持饮食清淡，避免摄入辛辣刺激性的食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
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