止咳化痰秋梨膏可以采用秋梨膏熬制、中药炖煮、食疗调理等方法进行制作。
1.秋梨膏熬制
首先将雪梨削皮去核后切成小块，然后放入锅内加适量清水熬煮，待水开后加入川贝母、枇杷叶等中药材继续熬煮至浓稠即可。此方法能够有效缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状，因为其中含有丰富的水分以及多种维生素和纤维素，具有润喉止咳的功效。
2.中药炖煮
选用滋阴清热、润肺止咳功效的中药如沙参、麦冬、百合等，按比例配制成汤剂后煎煮过滤取汁液备用；再将秋梨洗净切块与其他食材同置砂锅内加适量清水慢火炖煮至熟透成膏状即成。此法利用了传统中医药膳调理理念来辅助改善秋季多发性干咳、咽痒等问题；其中所含有的多种活性成分能起到平抑气道反应、减轻炎症作用。
3.食疗调理
首先准备好新鲜的秋梨、蜂蜜以及适量的冰糖，将秋梨洗净后连皮带核一起切成小块，然后加入适量的清水和冰糖上火慢慢熬煮，待梨完全变软之后关火，稍微放凉后再加入适量的蜂蜜调匀即可食用。秋梨本身就有很好的润燥止咳的作用，而蜂蜜也具有一定的祛痰效果，两者搭配在一起食用则可以更好的发挥出止咳化痰的效果。
在制作秋梨膏时需注意控制好火候，以免影响口感及药效发挥。另外对于存在消化系统疾病的患者而言，应减少摄入量或者咨询医生意见后再行食用。
1.秋梨膏熬制
首先将雪梨削皮去核后切成小块，然后放入锅内加适量清水熬煮，待水开后加入川贝母、枇杷叶等中药材继续熬煮至浓稠即可。此方法能够有效缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状，因为其中含有丰富的水分以及多种维生素和纤维素，具有润喉止咳的功效。
2.中药炖煮
选用滋阴清热、润肺止咳功效的中药如沙参、麦冬、百合等，按比例配制成汤剂后煎煮过滤取汁液备用；再将秋梨洗净切块与其他食材同置砂锅内加适量清水慢火炖煮至熟透成膏状即成。此法利用了传统中医药膳调理理念来辅助改善秋季多发性干咳、咽痒等问题；其中所含有的多种活性成分能起到平抑气道反应、减轻炎症作用。
3.食疗调理
首先准备好新鲜的秋梨、蜂蜜以及适量的冰糖，将秋梨洗净后连皮带核一起切成小块，然后加入适量的清水和冰糖上火慢慢熬煮，待梨完全变软之后关火，稍微放凉后再加入适量的蜂蜜调匀即可食用。秋梨本身就有很好的润燥止咳的作用，而蜂蜜也具有一定的祛痰效果，两者搭配在一起食用则可以更好的发挥出止咳化痰的效果。
在制作秋梨膏时需注意控制好火候，以免影响口感及药效发挥。另外对于存在消化系统疾病的患者而言，应减少摄入量或者咨询医生意见后再行食用。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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