尖锐湿疹手术通常不可以吃猪血。因为猪血中的铁离子与人体内铁离子的化合价相同为血色素型铁 ,摄食后能直接被人体吸收利用,而植物性食物中的铁则为非血色素型铁,人体利用率低。铁是造血必需的重要原料,机体缺乏铁元素就会发生缺铁性贫血,但不少老年人身患贫血却不自知,给健康养生带来极大隐患。