沙姜怎么吃要不要去皮_39问医生

沙姜怎么吃要不要去皮

王凤中医科副主任医师

上海市第六人民医院三级甲等

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沙姜一般去不去皮都可以吃。沙姜性温，入胃经，并且具有温中散寒、开胃消食等功效。沙姜一般比较适合胃寒的患者或者是停食不化的患者进行食用，但是不可以带皮一起吃。可以准备一个干净勺子，用勺柄在沙姜的表面摩擦，一到两分钟左右沙姜皮就会被磨掉，并且里面的姜也不会受到损伤。

2022-08-10 浏览100次

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