沙参的作用和功效主要包括养阴清热、益胃生津、润肺化痰、益脾养胃、清热解毒等，可以用于治疗阴虚久嗽、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴、阴虚外感等病症。
1、养阴清热
沙参是一种中药材，味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清热的功效，可以用于改善阴虚久嗽、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴、阴虚外感等病症。
2、益胃生津
沙参还具有益胃生津的作用，可以用于改善热病伤津、咽干口渴、胃阴不足、食少呕吐等病症。
3、润肺化痰
沙参还具有润肺化痰的作用，可以用于改善肺热燥咳、干咳少痰、痰中带血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴、阴虚外感等病症。
4、益脾养胃
沙参还具有益脾养胃的作用，可以用于改善脾胃虚弱、食少便溏、气短倦怠、胃阴不足、食少呕吐等病症。
5、清热解毒
沙参还具有清热解毒的作用，可以用于改善火热之邪侵体引起的不适症状，如咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等。
需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应，损害身体健康。如果患者服用药物后出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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