黄骨鱼具有补气养血、健脾开胃、利尿消肿、催乳、安胎等功效与作用。由于黄骨鱼可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或药师。
1.补气养血
黄骨鱼具有一定的滋阴补肾的作用，而中医认为“肾藏精”，精能化血，通过补肾可以达到补气养血的目的。适用于气血两虚、体质虚弱者食用。可将其与其他滋补食材如当归、党参等炖煮或煲汤饮用。
2.健脾开胃
因为黄骨鱼肉质细嫩，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，适量食用有助于促进食欲，改善消化吸收功能。对于食欲不振、脾胃虚弱的人群有益处。可将黄骨鱼清蒸或红烧以保留其原汁原味。
3.利尿消肿
黄骨鱼有利水渗湿的功效，能够增加排尿量，从而起到消除水肿的作用。对于患有肝硬化腹水、心力衰竭等疾病引起下肢浮肿的患者有一定的辅助治疗效果。可将其做成清蒸或者炖汤食用。
4.催乳
黄骨鱼中富含维生素B6，该物质对促进乳腺发育及泌乳有积极作用。对于产后缺乳的产妇而言适当进食有利于促进乳汁分泌。可将其与鲫鱼同炖成汤饮用。
5.安胎
黄骨鱼中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等多种营养成分，这些物质是胎儿生长发育所必需的营养素，而且还可以为孕妇提供能量，增强身体抵抗力。适当的吃一些黄骨鱼还能够促进子宫收缩，提高子宫敏感性，进而起到安胎的效果。可将其制作成黄骨鱼粥进行食用。
需要注意的是，黄骨鱼属于一种海鲜类食物，因此过敏体质者慎用；此外，黄骨鱼也不宜与寒凉的食物一同食用，以免引起腹泻等症状。
1.补气养血
黄骨鱼具有一定的滋阴补肾的作用，而中医认为“肾藏精”，精能化血，通过补肾可以达到补气养血的目的。适用于气血两虚、体质虚弱者食用。可将其与其他滋补食材如当归、党参等炖煮或煲汤饮用。
2.健脾开胃
因为黄骨鱼肉质细嫩，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，适量食用有助于促进食欲，改善消化吸收功能。对于食欲不振、脾胃虚弱的人群有益处。可将黄骨鱼清蒸或红烧以保留其原汁原味。
3.利尿消肿
黄骨鱼有利水渗湿的功效，能够增加排尿量，从而起到消除水肿的作用。对于患有肝硬化腹水、心力衰竭等疾病引起下肢浮肿的患者有一定的辅助治疗效果。可将其做成清蒸或者炖汤食用。
4.催乳
黄骨鱼中富含维生素B6，该物质对促进乳腺发育及泌乳有积极作用。对于产后缺乳的产妇而言适当进食有利于促进乳汁分泌。可将其与鲫鱼同炖成汤饮用。
5.安胎
黄骨鱼中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等多种营养成分，这些物质是胎儿生长发育所必需的营养素，而且还可以为孕妇提供能量，增强身体抵抗力。适当的吃一些黄骨鱼还能够促进子宫收缩，提高子宫敏感性，进而起到安胎的效果。可将其制作成黄骨鱼粥进行食用。
需要注意的是，黄骨鱼属于一种海鲜类食物，因此过敏体质者慎用；此外，黄骨鱼也不宜与寒凉的食物一同食用，以免引起腹泻等症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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