西芹一般具有辅助降血压、辅助改善便秘、辅助预防贫血、辅助减肥、辅助降低胆固醇的功效与作用，西芹是一种凉性食物，如果食用过多可能会出现腹泻、腹痛等副作用。
1、辅助降血压
西芹中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
2、辅助改善便秘
西芹中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的人群可以适量食用西芹，有利于排便。
3、辅助预防贫血
西芹中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助预防贫血的功效。
4、辅助减肥
西芹中含有丰富的膳食纤维，进入人体后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。便秘的人群可以适量食用西芹，有利于减肥。
5、辅助降低胆固醇
西芹中含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素C等营养成分，适当食用可以促进体内的新陈代谢，还可以促进体内的血液循环，在一定程度上也具有辅助降低胆固醇的功效。
但需要注意的是，西芹属于一种凉性食物，如果患者过量食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。
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