芝麻糖之所以放麦芽糖是由于麦芽糖的黏性较大，可以将芝麻、花生等材料粘黏在一起，从而使得芝麻糖不会出现掉渣的情况 。由于芝麻糖的甜度较低，加入麦芽糖后，可以增加甜味，同时也会给人一种甜而不腻的感觉。芝麻糖是我国的一种风味独特的传统食品，而且吃起来酥脆香甜，所以受到了很多人的欢迎，不仅是小孩子爱吃的食品，而且大人也喜欢吃，是一种老少皆宜的食品。
39问医生
芝麻糖放麦芽糖的作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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