口蘑具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，对于脾胃虚寒、过敏人群、痛风患者等人群是不建议食用的。
1、补充营养
口蘑是一种菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖以及多种微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
口蘑中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用口蘑可以缓解不适症状。
3、提高免疫力
口蘑中含有丰富的多糖，可以提高身体免疫力，口蘑中还含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，有利于骨骼的生长发育。
4、辅助降血压
口蘑中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
口蘑中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇的堆积，进而达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
需要注意的是，对口蘑过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，口蘑不宜和寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。此外，口蘑也不宜和辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响口蘑的营养价值。
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