紫苏叶晒干泡水喝具有行气和胃、解表散寒、理肺止咳、降血脂、抗氧化等作用。由于紫苏叶的药理作用较为明确，建议在使用前咨询医生或药师。
1.行气和胃
紫苏叶入药后具有一定的行气效果，其含有的挥发油成分能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到行气和胃的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。可将紫苏叶与其他健脾消食药物配伍应用以加强疗效。
2.解表散寒
因为紫苏叶性温，味辛，归肺经以及脾经，而解表散寒是中医中的一种治疗方法，通过服用紫苏叶可以达到治疗疾病的目的。本品可用于外感风寒所致的头痛、发热、恶寒等症状。可用作代茶饮或加入菜肴中食用。
3.理肺止咳
紫苏叶具有一定的镇咳平喘作用，这与其所含有的挥发油成分有关，这些物质能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性。对于因感冒引起的咳嗽、痰多等呼吸系统症状有较好的缓解效果。可将其作为单方或与其他中药配伍使用。
4.降血脂
现代研究发现，紫苏叶中含有丰富的黄酮类化合物，这些物质具有降低血脂水平的作用。适用于高脂血症患者日常保健。可通过饮用紫苏叶茶来调节血脂。
5.抗氧化
紫苏叶中的某些活性成分具有清除自由基的能力，因此被认为具有一定的抗氧化作用。有助于延缓衰老过程及预防一些与氧化应激相关的疾病。长期适量摄入有益健康。
需要注意的是，紫苏叶性质偏温，凡属肝阳上亢或阴虚火旺者慎用；此外，孕妇应在医师指导下谨慎使用。
1.行气和胃
紫苏叶入药后具有一定的行气效果，其含有的挥发油成分能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到行气和胃的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。可将紫苏叶与其他健脾消食药物配伍应用以加强疗效。
2.解表散寒
因为紫苏叶性温，味辛，归肺经以及脾经，而解表散寒是中医中的一种治疗方法，通过服用紫苏叶可以达到治疗疾病的目的。本品可用于外感风寒所致的头痛、发热、恶寒等症状。可用作代茶饮或加入菜肴中食用。
3.理肺止咳
紫苏叶具有一定的镇咳平喘作用，这与其所含有的挥发油成分有关，这些物质能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性。对于因感冒引起的咳嗽、痰多等呼吸系统症状有较好的缓解效果。可将其作为单方或与其他中药配伍使用。
4.降血脂
现代研究发现，紫苏叶中含有丰富的黄酮类化合物，这些物质具有降低血脂水平的作用。适用于高脂血症患者日常保健。可通过饮用紫苏叶茶来调节血脂。
5.抗氧化
紫苏叶中的某些活性成分具有清除自由基的能力，因此被认为具有一定的抗氧化作用。有助于延缓衰老过程及预防一些与氧化应激相关的疾病。长期适量摄入有益健康。
需要注意的是，紫苏叶性质偏温，凡属肝阳上亢或阴虚火旺者慎用；此外，孕妇应在医师指导下谨慎使用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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