莲花白具有利尿通便、解毒消肿、健胃消食的功效和作用。
1.利尿通便
莲白中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，进而起到通便的效果；同时其水分含量较高，有利尿作用。
2.解毒消肿
莲白具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而达到辅助解毒的目的；此外，它还含有某些化合物，对炎症有一定的抑制作用，因此对于轻度肿胀可能有缓解效果。
3.健胃消食
莲白富含维生素C和膳食纤维，这些成分能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而改善食欲不振、消化不良等症状。
在食用莲白时需注意适量原则，避免过量摄入导致腹痛、腹泻等不适症状发生。另外，由于其性寒，脾胃虚寒者应减少或避免长期大量食用，以免加重病情。
1.利尿通便
莲白中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，进而起到通便的效果；同时其水分含量较高，有利尿作用。
2.解毒消肿
莲白具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而达到辅助解毒的目的；此外，它还含有某些化合物，对炎症有一定的抑制作用，因此对于轻度肿胀可能有缓解效果。
3.健胃消食
莲白富含维生素C和膳食纤维，这些成分能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而改善食欲不振、消化不良等症状。
在食用莲白时需注意适量原则，避免过量摄入导致腹痛、腹泻等不适症状发生。另外，由于其性寒，脾胃虚寒者应减少或避免长期大量食用，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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