大叶茼蒿具有利尿消肿、润肠通便、提高机体免疫力、辅助降血压、抗肿瘤等功效与作用。食用大叶茼蒿时，需注意适量摄入，并且选择新鲜的食材。
1.利尿消肿
大叶茼蒿富含水分和膳食纤维，能促进体内废物排出，从而起到利尿消肿的作用。适量食用可缓解水肿、尿潴留等不适症状。
2.润肠通便
大叶茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以增加粪便体积并吸收水分，有助于软化大便，使其更容易通过肠道。对于便秘或排便不畅的人群，适当进食大叶茼蒿可改善相关情况。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.提高机体免疫力
大叶茼蒿中所含有的维生素C和微量元素锌具有抗氧化和免疫调节作用，能够增强机体抵抗力。长期适量摄入可帮助预防感染性疾病发生。对存在特殊疾病如高血压者需谨慎食用。
4.辅助降血压
因为大叶茼蒿含有一定的钾元素，而钠含量较低，所以适当食用有利于维持体内电解质平衡，从而达到辅助降血压的目的。对于轻度高血压患者而言，日常可通过调整饮食结构来控制病情发展。但是严重时还需要遵医嘱服用硝苯地平片、氢片等药物进行治疗。
5.抗肿瘤
大叶茼蒿中的黄酮类化合物具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，因此具有一定的抗肿瘤效果。对于癌症高危人群或已患有癌症的患者，可考虑将大叶茼蒿作为膳食补充剂之一。但是注意不能替代传统医学治疗方法。
需要注意的是，大叶茼蒿性微凉，脾胃虚寒及易过敏体质者慎食，以免引发腹痛、腹泻等症状。另外，对于有特定疾病史或正在接受治疗的人来说，建议咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用。
1.利尿消肿
大叶茼蒿富含水分和膳食纤维，能促进体内废物排出，从而起到利尿消肿的作用。适量食用可缓解水肿、尿潴留等不适症状。
2.润肠通便
大叶茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以增加粪便体积并吸收水分，有助于软化大便，使其更容易通过肠道。对于便秘或排便不畅的人群，适当进食大叶茼蒿可改善相关情况。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.提高机体免疫力
大叶茼蒿中所含有的维生素C和微量元素锌具有抗氧化和免疫调节作用，能够增强机体抵抗力。长期适量摄入可帮助预防感染性疾病发生。对存在特殊疾病如高血压者需谨慎食用。
4.辅助降血压
因为大叶茼蒿含有一定的钾元素，而钠含量较低，所以适当食用有利于维持体内电解质平衡，从而达到辅助降血压的目的。对于轻度高血压患者而言，日常可通过调整饮食结构来控制病情发展。但是严重时还需要遵医嘱服用硝苯地平片、氢片等药物进行治疗。
5.抗肿瘤
大叶茼蒿中的黄酮类化合物具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，因此具有一定的抗肿瘤效果。对于癌症高危人群或已患有癌症的患者，可考虑将大叶茼蒿作为膳食补充剂之一。但是注意不能替代传统医学治疗方法。
需要注意的是，大叶茼蒿性微凉，脾胃虚寒及易过敏体质者慎食，以免引发腹痛、腹泻等症状。另外，对于有特定疾病史或正在接受治疗的人来说，建议咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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