食用果胶可能会对肝脏造成压力 。如果是天然果胶，本身就是一件好事。但现在市场上使用的果胶是合成的，所以进入人体后可能会对肝脏造成压力。但基本上少吃没有大问题，过量食用会对身体造成伤害，这也是国家严格规管的。吃一些食物时，经常在包装袋的成分表上看到果胶。是一种常用的添加剂，一般起到黏度或稳定剂的作用，在生活中的利用率仍然很高。
39问医生
食用果胶的危害
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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