猪脊骨骨髓具有补肾益髓、滋阴润燥、强筋健骨、增强免疫力、改善贫血等功效与作用。由于猪脊骨骨髓可能含有一些潜在的健康风险，建议在食用前咨询医生。
1.补肾益髓
从中医食疗的角度来讲，猪脊骨骨髓性平味甘，入肾经。适当食用可以起到一定的补肾益髓的作用。对于肾虚导致的腰膝酸软、失眠多梦等症状有一定的缓解效果。可将猪脊骨骨髓炖煮或煲汤食用以发挥其功效。
2.滋阴润燥
由于猪脊骨骨髓具有滋阴润燥的功效，因此能够辅助治疗因阴液不足引起的口干舌燥、咽干等症状。对于阴虚火旺所致的心烦不宁、失眠多梦等也有一定调理效果。日常生活中可以通过熬制骨头汤的方式摄入。
3.强筋健骨
猪脊骨骨髓含有丰富的蛋白质和钙质，这些营养素是维持骨骼健康所必需的。适量食用有助于促进骨密度增加，预防骨质疏松。适宜于需要强化肌肉和骨骼的人群，如中老年人。可通过烹饪时加入适量进行摄取。
4.增强免疫力
猪脊骨骨髓富含胶原蛋白和多种氨基酸，这些成分对提高机体免疫功能有积极作用。经常食用可降低感染性疾病的风险，适合免疫力低下者长期食用。可与其他食材一起制作成菜肴食用。
5.改善贫血
因为猪脊骨骨髓中含有铁元素，而铁是红细胞合成血红蛋白的重要原料，所以能起到补血的效果。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食有利于病情恢复。可将其作为主料与其他食材共同烹制。
需要注意的是，虽然猪脊骨骨髓营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，高血脂症及脂肪肝患者应慎用，以免加重病情。
1.补肾益髓
从中医食疗的角度来讲，猪脊骨骨髓性平味甘，入肾经。适当食用可以起到一定的补肾益髓的作用。对于肾虚导致的腰膝酸软、失眠多梦等症状有一定的缓解效果。可将猪脊骨骨髓炖煮或煲汤食用以发挥其功效。
2.滋阴润燥
由于猪脊骨骨髓具有滋阴润燥的功效，因此能够辅助治疗因阴液不足引起的口干舌燥、咽干等症状。对于阴虚火旺所致的心烦不宁、失眠多梦等也有一定调理效果。日常生活中可以通过熬制骨头汤的方式摄入。
3.强筋健骨
猪脊骨骨髓含有丰富的蛋白质和钙质，这些营养素是维持骨骼健康所必需的。适量食用有助于促进骨密度增加，预防骨质疏松。适宜于需要强化肌肉和骨骼的人群，如中老年人。可通过烹饪时加入适量进行摄取。
4.增强免疫力
猪脊骨骨髓富含胶原蛋白和多种氨基酸，这些成分对提高机体免疫功能有积极作用。经常食用可降低感染性疾病的风险，适合免疫力低下者长期食用。可与其他食材一起制作成菜肴食用。
5.改善贫血
因为猪脊骨骨髓中含有铁元素，而铁是红细胞合成血红蛋白的重要原料，所以能起到补血的效果。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食有利于病情恢复。可将其作为主料与其他食材共同烹制。
需要注意的是，虽然猪脊骨骨髓营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，高血脂症及脂肪肝患者应慎用，以免加重病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
定坤丹
人参固本口服液
蛇胆川贝枇杷膏
