山番薯一般指薯芋，具有补充营养、促进胃肠蠕动等作用，但过敏者禁用，胃溃疡患者慎用。
1、功效
薯芋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于人体的新陈代谢，同时还可以增加食欲，改善消化不良的情况。此外，薯芋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于排便，可以辅助预防便秘的症状。
2、禁忌
如果对薯芋过敏的人群，一般不建议食用，以免出现过敏反应，比如局部皮肤瘙痒、红肿等症状。而且胃溃疡患者要慎用，以免加重病情，不利于病情的恢复。
除此之外，薯芋还可以增强机体免疫力、辅助降血脂等，但需要注意适量食用。如果食用后出现不适，建议及时就医治疗。
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