果胶的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护皮肤、辅助改善便秘、保护血管等，其副作用主要包括腹泻、过敏、痛风等。
1、功效与作用
果胶是一种水溶性膳食纤维，可以补充人体所需的营养物质，促进新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善便秘的情况。此外，果胶还可以保护皮肤，辅助改善皮肤粗糙、暗沉等症状。
2、副作用
果胶是一种天然的水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，如果患者过量食用，可能会出现腹泻的症状。此外，果胶还可以促进胃酸分泌，如果患者过量食用，可能会出现反酸的症状。此外，果胶在一定程度上可以影响嘌呤代谢，可能会引起尿酸升高的情况。
需要注意的是，对果胶过敏的人群不宜食用果胶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于果胶不易被消化，胃肠道功能较弱的患者应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，建议日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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