山螃蟹具有滋阴补肾、清热解毒、活血化瘀、利水消肿、养筋益气等功效与作用。由于山螃蟹可能具有一定的毒性，建议在使用前咨询医生以确保安全。
1.滋阴补肾
山螃蟹具有一定的滋阴补肾的作用是因为其富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够为身体提供必要的能量。适量食用山螃蟹可以缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。但不宜过量食用，以免引起上火。
2.清热解毒
由于山螃蟹性寒凉，味咸入肾经，因此具有清热解毒的功效。对于痈疽疔疮、丹毒等病症有一定的治疗效果。可将山螃蟹捣烂外敷于患处。
3.活血化瘀
山螃蟹还具有一定活血化瘀的作用，主要是因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素。适当食用山螃蟹对跌打损伤、淤青肿胀等情况有辅助治疗的效果。但是要避免大量摄入，否则可能会导致消化不良的情况发生。
4.利水消肿
山螃蟹有利尿的作用，从而达到消除水肿的目的。对于患有脚气病或肝硬化腹水的人群而言，适当进食山螃蟹有利于减轻症状。但不可过量食用，以免加重肾脏负担。
5.养筋益气
山螃蟹中所含有的钙元素、磷元素等物质，能促进骨骼生长发育，增强骨密度，起到养筋益气的作用。经常食用山螃蟹还可以预防骨质疏松症的发生。但对海鲜过敏者应谨慎食用。
需要注意的是，山螃蟹属于寒性的食物，所以脾胃虚弱及孕妇慎用。另外，在食用时还要注意观察是否有变质情况，一旦发现异味或者颜色改变，则不能继续食用。
1.滋阴补肾
山螃蟹具有一定的滋阴补肾的作用是因为其富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够为身体提供必要的能量。适量食用山螃蟹可以缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。但不宜过量食用，以免引起上火。
2.清热解毒
由于山螃蟹性寒凉，味咸入肾经，因此具有清热解毒的功效。对于痈疽疔疮、丹毒等病症有一定的治疗效果。可将山螃蟹捣烂外敷于患处。
3.活血化瘀
山螃蟹还具有一定活血化瘀的作用，主要是因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素。适当食用山螃蟹对跌打损伤、淤青肿胀等情况有辅助治疗的效果。但是要避免大量摄入，否则可能会导致消化不良的情况发生。
4.利水消肿
山螃蟹有利尿的作用，从而达到消除水肿的目的。对于患有脚气病或肝硬化腹水的人群而言，适当进食山螃蟹有利于减轻症状。但不可过量食用，以免加重肾脏负担。
5.养筋益气
山螃蟹中所含有的钙元素、磷元素等物质，能促进骨骼生长发育，增强骨密度，起到养筋益气的作用。经常食用山螃蟹还可以预防骨质疏松症的发生。但对海鲜过敏者应谨慎食用。
需要注意的是，山螃蟹属于寒性的食物，所以脾胃虚弱及孕妇慎用。另外，在食用时还要注意观察是否有变质情况，一旦发现异味或者颜色改变，则不能继续食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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