藜麦米具有蛋白质补充、氨基酸补充、膳食纤维补充、矿物质补充、抗氧化等功效和作用。
1.蛋白质补充
藜麦米富含植物蛋白，能为身体提供必需的氨基酸。
2.氨基酸补充
氨基酸是构成生命的基本分子，藜麦米中的多种氨基酸有助于维持机体正常功能。
3.膳食纤维补充
藜麦米含有丰富的水溶性及不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
藜麦米含有丰富的水溶性及不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
4.矿物质补充
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
5.抗氧化
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
适量食用藜麦米对身体健康有益，但不宜过量摄入，以免引起腹胀或消化不良等问题。此外，对于藜麦过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.蛋白质补充
藜麦米富含植物蛋白，能为身体提供必需的氨基酸。
2.氨基酸补充
氨基酸是构成生命的基本分子，藜麦米中的多种氨基酸有助于维持机体正常功能。
3.膳食纤维补充
藜麦米含有丰富的水溶性及不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
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4.矿物质补充
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
5.抗氧化
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
适量食用藜麦米对身体健康有益，但不宜过量摄入，以免引起腹胀或消化不良等问题。此外，对于藜麦过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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