长期食用明胶可能引起营养不良、蛋白质-能量营养不良、缺铁性贫血、肾脏负担增加和代谢紊乱等风险。
1.营养不良
长期食用明胶可能导致摄入的营养不均衡或不足，影响身体对其他必需营养物质的吸收和利用。进而引发一系列的健康问题，如免疫力下降、生长发育迟缓等。
2.蛋白质-能量营养不良
长期缺乏足够的蛋白质和能量供应会导致机体消耗储备以维持生命活动，从而引起蛋白质-能量营养不良。表现为体重减轻、水肿、皮肤弹性差等症状，严重时可导致器官功能受损。
3.缺铁性贫血
明胶中可能含有的添加剂或防腐剂会干扰人体对铁元素的吸收和利用，长期食用可能导致缺铁性贫血。出现乏力、头晕、面色苍白等贫血症状，严重者可能出现呼吸困难、心跳加快等情况。
4.肾脏负担增加
明胶中的某些成分可能会对肾小管产生毒性作用，长期食用可能导致肾小管损伤，使肾脏负担增加。肾脏功能逐渐减退，甚至可能发展为慢性肾衰竭。
5.代谢紊乱
长期食用明胶可能导致体内电解质失衡，影响血糖、血脂等代谢过程的正常进行，引发代谢紊乱。具体表现为食欲不振、恶心呕吐、腹泻便秘交替等症状，严重时可诱发糖尿病、高血压等疾病。
建议定期进行体检，特别是对于存在潜在风险的人群，以便早期发现并预防相关并发症。
1.营养不良
长期食用明胶可能导致摄入的营养不均衡或不足，影响身体对其他必需营养物质的吸收和利用。进而引发一系列的健康问题，如免疫力下降、生长发育迟缓等。
2.蛋白质-能量营养不良
长期缺乏足够的蛋白质和能量供应会导致机体消耗储备以维持生命活动，从而引起蛋白质-能量营养不良。表现为体重减轻、水肿、皮肤弹性差等症状，严重时可导致器官功能受损。
3.缺铁性贫血
明胶中可能含有的添加剂或防腐剂会干扰人体对铁元素的吸收和利用，长期食用可能导致缺铁性贫血。出现乏力、头晕、面色苍白等贫血症状，严重者可能出现呼吸困难、心跳加快等情况。
4.肾脏负担增加
明胶中的某些成分可能会对肾小管产生毒性作用，长期食用可能导致肾小管损伤，使肾脏负担增加。肾脏功能逐渐减退，甚至可能发展为慢性肾衰竭。
5.代谢紊乱
长期食用明胶可能导致体内电解质失衡，影响血糖、血脂等代谢过程的正常进行，引发代谢紊乱。具体表现为食欲不振、恶心呕吐、腹泻便秘交替等症状，严重时可诱发糖尿病、高血压等疾病。
建议定期进行体检，特别是对于存在潜在风险的人群，以便早期发现并预防相关并发症。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
右旋糖酐铁分散片
福乃得维铁缓释片
定坤丹
