鱼籽的功效与作用主要包括补充营养、健脑益智、保护视力等，其禁忌主要包括过敏者、高脂血症患者、痛风患者等不建议食用。
1、补充营养
鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脑益智
鱼籽中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用鱼籽可以起到保护视力的作用。
4、禁忌
对鱼籽过敏者禁食，以免食用后引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，高脂血症患者也要禁止食用，以免导致体内的脂肪含量升高，不利于病情的控制。此外，痛风患者也要禁止食用，以免导致体内的尿酸水平升高，从而加重病情。
5、其他
患有痛风、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者要禁止食用，以免加重病情。
此外，在日常生活中，食用鱼籽时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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