河蟹又称蟹、团鱼等，是一种常见的海鲜类食物，具有补充营养、提供能量、辅助调节血脂、辅助改善便秘、辅助保护血管等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。此外，对海鲜过敏的人群应禁忌食用。
1、功效与作用
蟹肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养物质，还可以促进骨骼发育，维持机体正常的生理活动。蟹黄含有丰富的卵磷脂，可以辅助提高脑细胞的活性，有利于大脑发育。蟹肉中含有大量的维生素A，可以促进眼部神经的正常发育，改善视力。蟹肉中还含有大量的钙、铁、磷等矿物质，可以为人体补充所需的微量元素。
2、禁忌
蟹肉性寒，脾胃虚寒的人群食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。此外，对海鲜过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克，因此应禁忌食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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