味精摄入过多可能导致热损伤、胃肠道不适、神经毒性、痛风和高血压等风险。
1.热损伤
过量摄入味精可能导致体内热量蓄积过多，引起体温调节中枢紊乱。容易出现头晕、恶心等症状，严重时甚至会引起昏迷、抽搐等现象。
2.胃肠道不适
味精中含有谷氨酸钠，在食用后会刺激胃酸分泌增多，导致胃肠黏膜受到刺激而引发不适症状。可表现为腹胀、腹泻、呕吐等消化道不适症状。
3.神经毒性
长期大量摄入味精可能会使血液中的谷氨酸含量升高，进而影响神经系统功能。典型症状包括头痛、乏力、失眠等，严重者可能出现肌肉痉挛或运动障碍。
4.痛风
高浓度的谷氨酸钠可能促进尿酸结晶形成，诱发痛风发作。患者会出现关节红肿、疼痛、活动受限等症状，还可能伴随发热、局部皮温升高等表现。
5.高血压
味精中含有的钠元素会导致体内水钠潴留，血容量增加，从而引起血压上升。可能导致心悸、眩晕、视力模糊等症状，严重时可引起脑血管意外。
建议控制味精的摄入量，避免一次性过量使用。若出现不适症状应及时就医，以免延误病情。
1.热损伤
过量摄入味精可能导致体内热量蓄积过多，引起体温调节中枢紊乱。容易出现头晕、恶心等症状，严重时甚至会引起昏迷、抽搐等现象。
2.胃肠道不适
味精中含有谷氨酸钠，在食用后会刺激胃酸分泌增多，导致胃肠黏膜受到刺激而引发不适症状。可表现为腹胀、腹泻、呕吐等消化道不适症状。
3.神经毒性
长期大量摄入味精可能会使血液中的谷氨酸含量升高，进而影响神经系统功能。典型症状包括头痛、乏力、失眠等，严重者可能出现肌肉痉挛或运动障碍。
4.痛风
高浓度的谷氨酸钠可能促进尿酸结晶形成，诱发痛风发作。患者会出现关节红肿、疼痛、活动受限等症状，还可能伴随发热、局部皮温升高等表现。
5.高血压
味精中含有的钠元素会导致体内水钠潴留，血容量增加，从而引起血压上升。可能导致心悸、眩晕、视力模糊等症状，严重时可引起脑血管意外。
建议控制味精的摄入量，避免一次性过量使用。若出现不适症状应及时就医，以免延误病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
十味乳香胶囊
松龄血脉康胶囊
肠炎宁颗粒2克
