吊柿饼的功效与作用是补充营养、促进消化，但对于部分人群不宜食用，如对吊柿饼过敏的人群。
1、功效与作用
吊柿饼是由柿子、白糖、食用盐、鸡蛋、油麦菜等材料制作而成的一种食物。其中含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。适量食用吊柿饼可以补充人体所需的营养物质。而且吊柿饼中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化，可以起到补充营养的作用。
2、禁忌
由于吊柿饼中含有一定的糖分，对于糖尿病患者、对糖类过敏的人群不宜食用。另外，腹泻的人群也不宜食用，因为吊柿饼中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，可能会加重腹泻的症状。
除此之外，在食用吊柿饼时，应注意适量食用，避免过量食用加重胃肠道负担，引起消化不良。若食用后，出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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