橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，其营养丰富，具有抗氧化、润肠通便、增强食欲、保护血管、促进骨骼健康等功效，但食用者需注意，对橄榄油过敏者、胃肠道不适者、慢性腹泻者、慢性胃炎患者不宜食用橄榄油。
1、功效与作用
橄榄油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，橄榄油中含有大量的油酸，可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到润肠通便的作用。
2、禁忌
对橄榄油过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠道不适者应避免大量食用橄榄油，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。慢性腹泻者、慢性胃炎患者也不宜食用橄榄油，以免加重原有病情。
如果食用者在食用橄榄油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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