糍粑一般是指糯米糍粑。糯米糍粑的做法有很多，比如包煎、炸、蒸煮、揉搓、炒食等。
1、包煎
糯米糍粑是由糯米制作而成的，而糯米是一种比较常见的食物，也是一种中药材，具有一定的药用价值，在临床上可以起到补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用，可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、反胃、身体虚弱等症状。如果患者出现了以上症状，可以在医生的指导下适当吃一些糯米糍粑，可以使症状得到改善。
2、炸
如果患者想要吃糯米糍粑，可以将糯米放入油锅中炸制，炸制之后可以加入适量的白糖，可以改善糯米糍粑的口感，吃了之后也不会对身体健康造成影响。
3、蒸煮
糯米糍粑还可以通过蒸煮的方式进行食用，蒸煮之后可以使糯米糍粑变得软烂，更容易被胃肠道消化和吸收，也不会增加胃肠道负担，适合大部分人群食用。
4、揉搓
糯米糍粑是由糯米制作而成的，可以将糯米放入水中揉搓，大概揉搓30秒左右，可以使糯米的质地变得更加酥软，食用之后不会加重胃肠道负担，也不会对身体健康造成影响。
5、炒食
糯米糍粑还可以通过炒食的方式进行食用，炒制之后可以使糯米的质地变得更加酥脆，也更容易消化，适合大部分人群食用。
如果患者食用糯米糍粑后出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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