干鹿茸是通过蒸煮、炭火烘烤、风干、浸泡、切片等工艺过程制成的。为确保鹿茸的质量和安全性，制作过程中需注意控制温度和湿度。
1.蒸煮
将鹿茸置于适宜温度下进行蒸制处理，能够使其中的有效成分更加易于被人体吸收。此过程需要控制好时间以及火力大小，以防止其营养物质流失。
2.炭火烘烤
利用炭火对鹿茸进行烘烤，可以使其质地更为干燥，便于保存和运输。在使用炭火烘烤时需注意观察火候变化，以免导致过度干燥或烧焦。
3.风干
通过自然通风的方式让鹿茸中的水分蒸发掉一部分，这样可以使它变得更加坚硬且易于储存。在进行风干操作时要选择一个阴凉通风的地方，并定期翻动以保证均匀受力。
4.浸泡
将新鲜采摘下来的鹿茸放入水中浸泡一段时间后取出晾晒即可。这样做不仅可以去除表面灰尘杂质，还可以软化组织使其更容易加工。浸泡的时间不宜过长，否则会导致其口感变差。
5.切片
将整块鹿茸切成薄片以便于食用和入药。切片后的鹿茸更容易被身体所接受并发挥作用。在切割过程中要注意保持刀具清洁锋利，避免污染或破坏药材质量。
此外，在服用干鹿茸之前，建议患者到正规医院进行肝肾功能、血糖水平等检测，以确保身体健康状况适合使用该产品。
1.蒸煮
将鹿茸置于适宜温度下进行蒸制处理，能够使其中的有效成分更加易于被人体吸收。此过程需要控制好时间以及火力大小，以防止其营养物质流失。
2.炭火烘烤
利用炭火对鹿茸进行烘烤，可以使其质地更为干燥，便于保存和运输。在使用炭火烘烤时需注意观察火候变化，以免导致过度干燥或烧焦。
3.风干
通过自然通风的方式让鹿茸中的水分蒸发掉一部分，这样可以使它变得更加坚硬且易于储存。在进行风干操作时要选择一个阴凉通风的地方，并定期翻动以保证均匀受力。
4.浸泡
将新鲜采摘下来的鹿茸放入水中浸泡一段时间后取出晾晒即可。这样做不仅可以去除表面灰尘杂质，还可以软化组织使其更容易加工。浸泡的时间不宜过长，否则会导致其口感变差。
5.切片
将整块鹿茸切成薄片以便于食用和入药。切片后的鹿茸更容易被身体所接受并发挥作用。在切割过程中要注意保持刀具清洁锋利，避免污染或破坏药材质量。
此外，在服用干鹿茸之前，建议患者到正规医院进行肝肾功能、血糖水平等检测，以确保身体健康状况适合使用该产品。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
