黄鳝粥一般具有补充营养、促进血液循环、增强体质等功效与作用。
1、补充营养
黄鳝粥含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进血液循环
黄鳝粥中含有丰富的铁元素，适量食用可以促进体内血红蛋白的合成，一定程度上可以促进血液循环。
3、增强体质
黄鳝粥中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，一定程度上可以增强体质。
除此之外，还有提高免疫力等功效与作用。但食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。若出现不适症状，建议及时就医。
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