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泥鳅有什么功效和副作用

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泥鳅有补益脾肾等功效、有加重肾脏负担等副作用。泥鳅含铁，能促进体内血红蛋白的合成，起到补血作用。含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防止血管硬化，有效防止动脉粥样硬化。含有一种特殊的蛋白质，可以促进精子的合成，具有治疗阳痿和早泄的作用。然而，泥鳅属于高蛋白食物，不能一次吃太多，会导致蛋白质消化不良。