糙米是一种粗粮，其功效与作用是补充营养、促进胃肠蠕动、改善便秘等，禁忌是存在消化不良、对糙米过敏的人群等禁用。
1、功效与作用
糙米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁、钙、磷、锌、硒等营养物质，适量食用后可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。而且糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，有利于体内毒素的排出，可以改善消化不良的情况。另外，糙米中含有丰富的维生素B1，可以促进身体的新陈代谢，有利于改善上火引起的不适症状。
2、禁忌
存在消化不良的患者一般是不建议吃糙米的，因为糙米比较粗糙，食用后可能会加重消化不良的症状。如果存在对糙米过敏的情况，也不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，对身体造成一定伤害。
在日常生活中，建议患者饮食以清淡、易消化为主，多食用新鲜的水果蔬菜，避免食用辛辣、油腻、寒凉的刺激性食物。如果出现身体不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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