适量食用海蜇具有补充营养、润肠通便、辅助预防甲状腺肿等功效与作用，但过量食用可能会引起胃肠不适、过敏反应、痛风等副作用。
1、补充营养
海蜇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碘、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
海蜇中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用海蜇。
3、辅助预防甲状腺肿
海蜇中含有丰富的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用海蜇可以为人体补充所需要的碘元素，在一定程度上可以辅助预防甲状腺肿大。
4、其他功效与作用
海蜇中还含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、牛磺酸等营养成分，适量食用可以为人体提供能量，有利于增强人体免疫力。
5、副作用
海蜇中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对海蜇过敏的人群食用海蜇后，可能会诱发过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，对海蜇过敏的人群不宜食用海蜇，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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