39问医生

棕榈油是不是反式脂肪酸

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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棕榈油不是反式脂肪酸。

棕榈油是从棕榈果中提炼出来的油,通常呈现为略黄色半透明液体,气味清香,并且棕榈油中的成分比较健康,没有任何的添加剂,所以棕榈油不属于反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,是一种在人体中不能合成的脂肪酸,通常是由于在食物中摄入过多,或者在体内代谢异常等原因导致的,会导致患者出现血脂增高、脂肪肝、动脉粥样硬化等症状,严重的还可能会导致患者出现糖尿病、高脂血症等疾病,对患者的身体健康造成影响。

平时患者在吃棕榈油的时候要注意摄入量,不要吃得过多,如果吃得过多,会导致患者出现腹胀、腹泻等消化不良的症状,平时也要注意饮食清淡,避免吃一些辛辣刺激、油腻的食物,可以吃一些新鲜的蔬菜以及水果,如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等,也可以多吃一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等,保持营养均衡。

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2022-06-09 浏览100
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