阴虚火旺患者可适量食用西红柿。西红柿富含维生素C和番茄红素 ,具有清热解毒、生津止渴的功效,有助于改善阴虚火旺引起的口干舌燥、心烦易怒等症状。但需要注意的是,阴虚火旺患者应避免过量食用,以免加重体内热象。因此,适量食用西红柿可以作为阴虚火旺患者的一种辅助调理方法,但不应作为主要治疗手段。