葡萄酵素的功效与作用，主要包括促进消化、美容养颜、辅助改善睡眠质量、辅助降低血糖等，其禁忌主要是糖尿病患者、胃肠功能较差的人群以及对酵素过敏的人群。
1、功效与作用
葡萄酵素中含有丰富的维生素、氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。此外，葡萄酵素中含有丰富的黄酮类物质，具有辅助改善睡眠质量的功效，如果患者存在失眠的情况，可以适当饮用葡萄酵素进行缓解。
2、禁忌
葡萄酵素中含有大量的糖分，所以糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。此外，如果患者胃肠功能较差，也要避免食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对酵素过敏，也要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
日常生活中，建议患者适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果患者食用上述食物后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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