荜茇在香料的功效与作用

江耀广 主治医师 三甲
广东省中医院 内科

荜茇在香料中具有抗病原微生物、镇静、抗惊厥等作用。荜茇所含的挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草荜茇大鼠腹腔注射能显著对抗戊四氢所致惊厥、电惊厥和“听源性发作”。小鼠注射荜茇5分钟后活动次数减少,与硫苯妥钠有协同作用,能对抗戊巴比妥钠对呼吸的抑制作用。杆菌、蜡样芽胞杆菌、痢疾杆菌、伤寒沙门氏菌T和B、卵黄色八叠菌、流感病毒等都有抑制作用。

2022-08-24 23:38 举报
常光喜 主治医师 三甲
全科

香料是两种或两种以上香料的混合物,具有肯定的风味。要有肯定的香气或风味典型,必需通过调味的过程。调味品是将几种甚至几十种香料按一定比例混分解一定的调味品或调味品,用于一定的目标。

2022-02-20 22:36 举报
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