油菜花粉是油菜花的种子研磨而成的粉末，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助调节血脂、辅助降血压的功效与作用，但要注意对油菜花粉过敏者禁用。
1、补充营养
油菜花粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
油菜花粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
油菜花粉中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，同时还可以缓解眼睛疲劳，有助于保护眼睛。
4、辅助调节血脂
油菜花粉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，在一定程度上还可以辅助调节血脂。
5、辅助降血压
油菜花粉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然油菜花粉的功效有很多，但要注意对油菜花粉过敏者禁用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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