重症胰腺炎患者恢复期多久可以吃鱼，临床上没有明确的时间，一般在15-20天可以适量吃鱼。但具体的时间需要根据患者病情的严重程度，以及个人的体质进行综合分析，患者要避免过量食用。
重症胰腺炎是指胰腺组织出现坏死的情况，可能与腹腔内感染、长期饮酒、胆道结石等因素有关，患者可能会出现腹痛、恶心、呕吐、发热等不适症状。如果患者的病情比较轻微，并没有出现明显的不适症状，而且个人体质比较好，恢复的时间可能会比较快，一般在15天左右可以适量吃鱼。
如果患者的病情比较严重，出现了腹腔感染的情况，而且个人体质比较差，恢复的时间可能会比较慢，一般在20天左右可以适量吃鱼。因此每个人的体质不同，病情的严重程度不同，因此恢复的时间也会有所差异。
此外，在恢复期间，患者还需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等。患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于促进病情的恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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