青苋菜一般具有补充营养、润肠通便等功效与作用，通常没有禁忌，但是脾胃虚弱的患者不建议多吃。
1、功效与作用
青苋菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。
2、禁忌
由于青苋菜中含有大量的膳食纤维，如果患者存在脾胃虚弱的情况，此时食用过多可能会导致胃肠道蠕动过快，加重胃肠道负担，从而出现腹泻、腹痛等不适症状。
另外，对于过敏的人群，在食用后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、丘疹等，建议患者避免食用。在日常生活中，建议患者养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，还要注意饮食卫生，以免引起胃肠道不适症状。
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