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病情描述：荸荠能生吃吗?的功效与作用及禁忌
医生回答
刘国发 主治医师 三甲
全科
荸荠可以直接生吃，也可以用于制作菜肴或甜品。荸荠中含有丰富的水分、碳水化合物以及多种微量元素，适当食用能够为身体补充所需的营养物质，有利于人体健康。除了直接生食外，荸荠还可用于制作荸荠排骨汤等菜肴，以增加风味。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。在食用荸荠时需确保其清洗干净，并去皮后食用，以免引起过敏反应或其他潜在风险。对于存在脾胃虚寒、肾炎病史的人群，应谨慎食用或咨询医生意见。 2024-03-26 01:35 举报
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