淮山一般是指淮山药。淮山药是薯蓣的别称，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效与作用，对于脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等病症具有一定的辅助治疗作用，但对于阴虚火旺、大便干燥等人群一般是不建议食用的。
1、功效与作用
淮山药是一种中药材，为薯蓣的根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经。淮山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病症。
2、禁忌
淮山药一般不适合所有人群食用，感冒发热、大便干燥、脾胃虚寒、腹泻的人群要慎用淮山药。此外，对淮山药过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
患者在食用淮山药时，要注意避免食用未煮熟的淮山药，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
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