野生葛根粉具有解热、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老等作用与用途。由于野生葛根粉的药理作用较为明确，使用时需谨慎并咨询医生。
1.解热
因为葛根粉中含有一定的黄酮类物质，而这类物质具有解热的功效。葛根粉中的黄酮类物质能够抑制体内炎症反应，从而达到降温的效果。可以用于缓解感冒引起的发热症状。
2.降血脂
由于葛根粉中含有的异黄酮和葛根素等成分具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，因此能起到辅助降血脂的效果。对于高脂血症患者而言，长期适量食用葛根粉有助于维持正常血脂水平，预防心血管疾病的发生。但并不能完全治愈疾病，若血脂持续偏高，则需要遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀片等药物进行治疗。
3.降血糖
葛根粉含有丰富的膳食纤维，这些纤维进入人体后可减缓碳水化合物的消化速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中，避免血糖骤升。葛根粉适用于调节血糖异常或糖尿病患者的饮食管理。注意不宜过量食用，以免引起血糖波动。
4.抗氧化
葛根粉富含多种维生素和矿物质，其中的酚酸类物质如白藜芦醇具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞老化。经常摄入葛根粉可以帮助改善皮肤质量、增强免疫力。建议作为日常保健食品摄取。
5.抗衰老
葛根粉中的大豆苷元是一种天然植物雌激素，具有一定的抗衰老作用。大豆苷元通过提高体内雌激素水平来对抗因年龄增长导致的各种生理变化，延缓衰老过程。适合更年期女性及希望保持年轻者食用。
需要注意的是，虽然葛根粉有一定的药用价值，但是其并不属于药品，不能代替药物治疗疾病。另外，对葛根过敏的人群应禁止食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
1.解热
因为葛根粉中含有一定的黄酮类物质，而这类物质具有解热的功效。葛根粉中的黄酮类物质能够抑制体内炎症反应，从而达到降温的效果。可以用于缓解感冒引起的发热症状。
2.降血脂
由于葛根粉中含有的异黄酮和葛根素等成分具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，因此能起到辅助降血脂的效果。对于高脂血症患者而言，长期适量食用葛根粉有助于维持正常血脂水平，预防心血管疾病的发生。但并不能完全治愈疾病，若血脂持续偏高，则需要遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀片等药物进行治疗。
3.降血糖
葛根粉含有丰富的膳食纤维，这些纤维进入人体后可减缓碳水化合物的消化速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中，避免血糖骤升。葛根粉适用于调节血糖异常或糖尿病患者的饮食管理。注意不宜过量食用，以免引起血糖波动。
4.抗氧化
葛根粉富含多种维生素和矿物质，其中的酚酸类物质如白藜芦醇具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞老化。经常摄入葛根粉可以帮助改善皮肤质量、增强免疫力。建议作为日常保健食品摄取。
5.抗衰老
葛根粉中的大豆苷元是一种天然植物雌激素，具有一定的抗衰老作用。大豆苷元通过提高体内雌激素水平来对抗因年龄增长导致的各种生理变化，延缓衰老过程。适合更年期女性及希望保持年轻者食用。
需要注意的是，虽然葛根粉有一定的药用价值，但是其并不属于药品，不能代替药物治疗疾病。另外，对葛根过敏的人群应禁止食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
抗衰老片
感冒清热颗粒(无蔗糖)
阿托伐他汀钙片
