红薯粉和葛根粉可以通过颜色、气味、成分等方面进行鉴别 。
1、颜色
红薯粉颜色一般为白色、黄色，葛根粉颜色一般为黄白色。
2、气味
红薯粉一般没有刺激性气味，葛根粉有轻微的甜味。
3、成分
红薯粉主要是由红薯制作而成，葛根粉是由葛根制作而成。
此外，红薯粉和葛根粉的制作方法也有所不同，红薯粉可以用温水冲泡，葛根粉可以用开水冲泡。红薯粉和葛根粉都具有一定的药用价值，在日常生活中可以适量食用，有助于身体健康。
1、颜色
红薯粉颜色一般为白色、黄色，葛根粉颜色一般为黄白色。
2、气味
红薯粉一般没有刺激性气味，葛根粉有轻微的甜味。
3、成分
红薯粉主要是由红薯制作而成，葛根粉是由葛根制作而成。
此外，红薯粉和葛根粉的制作方法也有所不同，红薯粉可以用温水冲泡，葛根粉可以用开水冲泡。红薯粉和葛根粉都具有一定的药用价值，在日常生活中可以适量食用，有助于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
