桂花莲藕具有补充营养、健脾开胃、润肠通便等功效，但需要注意的是，食物功效有限，不能代替药物治疗疾病。
1、补充营养
桂花莲藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、铁、钙、磷、镁、锌、硒、锰等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。
2、健脾开胃
桂花莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于健脾开胃，可以改善食欲不振、消化不良等症状。
3、润肠通便
桂花莲藕中含有丰富的油脂，可以润滑肠道，促进大便排出，具有润肠通便的功效，可以改善便秘。
除此之外，桂花莲藕还具有补气养血、清热化痰、补充能量等功效，但需要注意的是，食物并不能代替药物治疗疾病，如果患者出现疾病，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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