苦瓜作为一种蔬菜，具有较高的营养价值。通常情况下，苦瓜可以和鸡蛋、排骨、玉米、红枣等食物一起烹饪，做出来的苦瓜汤比较好。
1、鸡蛋
苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，和鸡蛋一起烹饪，不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
2、排骨
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，和苦瓜一起烹饪，不仅可以补充身体所需的营养，还可以起到补钙的作用。
3、玉米
玉米中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，和苦瓜一起烹饪，不仅可以补充身体所需的营养，还可以起到润肠通便的作用。
4、红枣
苦瓜和红枣一起烹饪，不仅可以补充身体所需的营养，还可以起到补气养血、健脾开胃的作用。
5、其他食物
苦瓜还可以和银耳、莲子、绿豆等食物一起烹饪，做出来的苦瓜汤也比较好。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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