炒口蘑时可以焯水，也可以不焯水，视个人喜好而定。
焯水后的口蘑口感更脆嫩，且可去除部分异味和杂质；如果不介意这些因素，可以选择不焯水。
如果口蘑比较大或比较老，为了使其更加容易熟透，缩短烹饪时间，此时可以考虑焯水处理。
在炒口蘑之前，可以根据个人口味和需求选择是否焯水，并注意控制好焯水的时间和温度，以免影响口感和营养。
焯水后的口蘑口感更脆嫩，且可去除部分异味和杂质；如果不介意这些因素，可以选择不焯水。
如果口蘑比较大或比较老，为了使其更加容易熟透，缩短烹饪时间，此时可以考虑焯水处理。
在炒口蘑之前，可以根据个人口味和需求选择是否焯水，并注意控制好焯水的时间和温度，以免影响口感和营养。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
尿石通丸
六味能消丸
消石片
