晒干苦瓜泡水具有清热解暑、明目、养血滋肝、利尿、降血糖等功效与作用。由于苦瓜干属于中药材，建议在使用前咨询医生以确保安全和正确使用。
1.清热解暑
因为晒干苦瓜性寒，具有一定的清热效果，所以泡水喝能起到清热解暑的作用。适用于缓解夏季暑热引起的口渴、烦躁等症状。可将苦瓜切片后晒干保存，每次取适量泡水饮用。
2.明目
由于苦瓜入肝经，而肝开窍于目，因此用其泡水喝对眼睛有一定的好处。长期对着电脑工作的人群可以适当用苦瓜片泡水喝，以辅助缓解眼疲劳。
3.养血滋肝
苦瓜中所含有的奎宁等成分能够滋养肝脏，促进血液循环，从而达到养血滋肝的效果。对于因肝血不足引起的眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的改善作用。可以在医生指导下服用。
4.利尿
苦瓜中的苦味素和生物碱类物质有利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分。可用于治疗水肿、尿少等症状。可通过增加饮水量来促进苦瓜的利尿效果。
5.降血糖
苦瓜提取物中含有类似胰岛素的多肽成分，这些物质能够降低血糖水平。适合糖尿病患者日常饮用。建议空腹时饮用苦瓜汁以提高降糖效果。
需要注意的是，苦瓜属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻症状。此外，苦瓜的降血糖作用有限，不能替代药物治疗，高血糖人群应在医师指导下进行生活方式调整和药物治疗。
1.清热解暑
因为晒干苦瓜性寒，具有一定的清热效果，所以泡水喝能起到清热解暑的作用。适用于缓解夏季暑热引起的口渴、烦躁等症状。可将苦瓜切片后晒干保存，每次取适量泡水饮用。
2.明目
由于苦瓜入肝经，而肝开窍于目，因此用其泡水喝对眼睛有一定的好处。长期对着电脑工作的人群可以适当用苦瓜片泡水喝，以辅助缓解眼疲劳。
3.养血滋肝
苦瓜中所含有的奎宁等成分能够滋养肝脏，促进血液循环，从而达到养血滋肝的效果。对于因肝血不足引起的眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的改善作用。可以在医生指导下服用。
4.利尿
苦瓜中的苦味素和生物碱类物质有利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分。可用于治疗水肿、尿少等症状。可通过增加饮水量来促进苦瓜的利尿效果。
5.降血糖
苦瓜提取物中含有类似胰岛素的多肽成分，这些物质能够降低血糖水平。适合糖尿病患者日常饮用。建议空腹时饮用苦瓜汁以提高降糖效果。
需要注意的是，苦瓜属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻症状。此外，苦瓜的降血糖作用有限，不能替代药物治疗，高血糖人群应在医师指导下进行生活方式调整和药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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